CoCo持续升级,新开240平大店正式营业,都有哪些体验升级?

都说女孩子是水做的,不对,我看我们办公室里的女孩子是奶茶做的呀!


最近,CoCo新开了一家240平米的大店,有茶饮、咖啡,还要卖松饼,产品线丰富体验感提升,CoCo实现“老”牌翻“新”。


01 240平的门店,新体验

CoCo一直以来,都是以十几平米“档口店“形象示人的。近几年,随着新茶饮品牌的涌现,重空间、做体验,茶饮品牌的门店越来越高级、有品质感。对CoCo来说,升级是大势所趋。

6月6日,CoCo在郑州新开了一家240平米的店面。相比于一年前,它推出的一批升级版带空间、重装修门店,这家店面积更大、产品线更丰富,将“体验感”传达得更充分。

有别于以往桔红色的门头,这家店采用了当下流行的北欧性冷淡风,以黑白搭配更显质感,并采用了开放式的落地窗和吧台。

CoCo持续升级,新开240平大店正式营业,都有哪些体验升级?

店内装修环境也在不断的升级,温柔明亮的光线,简洁时尚的设计以及宽敞舒适的空间,设计简约,用原木搭配真实生长的绿植墙,还有logo墙、书店阶梯等细节,不高级但有亲和力。

在空间的安排上,这家240平的店新增了两台萃茶机,打造出一个茶体验区,占去了10米长的吧台一半的位置。

据CoCo都可的一位区域负责人透露:相比于去年新开的100平左右的店铺,这家200平方大店的装修和设备成本,整体高出3倍。

02 丰富的产品线,大空间提升体验

在你还以为茶都是茶粉冲调出来的时候,coco却告诉我们茶也可以像咖啡一样被萃取出来。新增加的原叶现萃茶是这家店独有的,特殊高压炙温萃茶技术,时间、温度和压力,都是一门学问。

从短时间内的茶汤进化到单杯现萃,保留茶韵高香醇,回甘不涩。严选优质茶叶,坚持十二道工序,以确保新鲜的coco这次打破了我们对茶饮的固有印象。

CoCo对咖啡版块的重视还体现在,与2017WBRC世界咖啡冲煮大赛冠军王策深度合作,推出了一款挂耳包——在CoCo门店的屏幕上,你能看到这位帅气的咖啡师,展示这款滤挂式咖啡的品鉴和制作方式。手冲咖啡,售卖现磨咖啡的门店越来越多,coco也已经沉淀出了一大批忠实的粉丝。

在升级后的大店里,当消费者愿意坐下来,喝奶茶聊天,愿意更久地留在你店里的时候,随之而来就会有再吃点什么的需求。

CoCo都可即将上线的这个松饼品牌叫KUKO比利时松饼。在上海已经能看到不少单独的门店,客单价在12元左右。

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据了解,松饼会通过产品搭配的方式,逐渐新增入CoCo都可的更多茶饮门店。目前,在北京的槐房万达店已经引入了松饼的产品线。

从这家店所处的位置来看,附近商业写字楼遍布,消费者以白领为主。新增现萃的原叶茶,既可以和消费者互动,也为商务人士提供了更多的选择。

点两杯原叶茶,坐下来谈个事儿,这是空间升级后伴随的新消费体验。

03 打造品牌力:大店和小店比例1:10

以后会每开10-20家小店,就开1家200平以上的形象体验店。不会在全国立马开出很多大店,而是先在一个城市做试点,转型成功之后,才会全国大面积推广。”CoCo都可区域负责人表示。

做好店门颜值,提升品牌形象,是CoCo都可在行业新趋势下,进行升级的主要目标。在消费者心中树立不落伍的形象,才能不失掉他们的信赖。

CoCo持续升级,新开240平大店正式营业,都有哪些体验升级?

并且,CoCo对自身的理解很是客观。

“看你吃的是哪一层了,我们的生存法则就是错层,向上和奈雪的茶、喜茶错开,向下和蜜雪冰城错开,我们的空间和体验感能满足我们所在层级的客户就可以了。”CoCo都可的区域负责人表示。

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在自然界的淡水湖中,往往会生活很多鱼类,奇妙的是,这些鱼类会生活在不同的水层,相安无事。

茶饮界和自然界一样,每一分层都有丰富植物或者浮游生物,选择好自己的定位,打造出适合自己的品牌形象。

行业的快速发展,带给品牌的是焦虑。

CoCo面临升级压力,新的品牌也需要解决消费者忠诚度、基本功、供应链等各种难题。

如果把品牌比喻成一个鸡蛋的话,从外打破叫食物,从内打破叫重生。CoCo都可已经在未雨绸缪,主动出击、寻找新出路了。

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