去「诚品书店」买菜,带回一份生活美学

近日,号称迎来3年内最大改装的台北信义店,正式推出全台首家“诚品知味市集The Eslite Marché”(以下简称“知味市集”)。除包装食品、零食外,首度售卖逾150种由台湾当地农民栽种的生鲜蔬果、鱼虾肉品等。连结“阅读”与“食”,打造诚品独家“在书店买菜”的新营运形式,营业时间到晚上12点。


在传统书店,书架总是又高又密,店主总想尽可能地在有限的空间里陈列出更多的图书。而29年前横空出世的诚品书店,卖书+文创的复合式经营模式,以“人文、艺术、创意、生活”的核心价值理念,一度成为许多人向往的一片文艺胜地。


01 配的是一种“书菜”

诚品准备了一个“书菜配”的推广活动,生鲜柜中摆着新鲜食材和对应的菜谱,消费者按照菜谱购买指定的食材,还能获得优惠。

“书菜配”是针对现代人生活形态所设计,锁定上班族、小家庭,只要加热就能愉快将家常美味轻松上桌,并依照四季推荐当令食材制作菜谱,消费者可以收集并自制食谱菜。

去「诚品书店」买菜,带回一份生活美学

在售卖生鲜的旁边,还专门开辟了“食材地图”专区,根据24节气的特点配上相应的食谱,为消费者提供一种更加健康的饮食方式。诚品还会根据季节的不同更换食谱,每季免费更换20道料理。从如何挑选生鲜蔬菜道如何料理更加健康的美食,食谱中都会教给你。

02 买的是一份“情怀”

作为爱书人的文艺地标——诚品书店,业内致敬诚品一度发出此感叹“请珍惜诚品书店,再不会有赔钱15年,也要咬牙坚持的傻瓜老板。”诚品一直做着看起来离挣钱有点远的情怀生意,但这种吸引力着实让人震撼。然而,消费者总是善变的“以前诚品是文青的书店,后来搞文创,现在连超市也要搞,太复杂了。”

真正了解诚品的人就知道,诚品书店早已不是书店那么简单,它已经成为一种生活方式的象征,一个独一无二的文化符号。在生活方式这个词语刷屏之前,诚品很早就开始打造一种属于诚品的生活方式。1989年成立之初,诚品只是卖艺术和建筑类书籍。1999年,诚品书店已经开始为其打造生活方式预热。到2005年,诚品书店正式由以书为主转为书与生活共存,开始突出诚品书店所传递的生活美学,建立品牌文化。

去「诚品书店」买菜,带回一份生活美学

那么,吴清友借诚品书店给我们传递了一种怎样的生活美学?

诚品书店将这种“慢生活美学”延伸到了生活的方方面面。

这种慢生活并不是在时间维度上让你放慢工作和生活的速度,而是让人们在生活中找到一种平衡,在快节奏的工作生活中,找到一点闲暇的时间放慢脚步,感受生活中的美好。

读书本身就是慢生活的一种体现。诚品书店所倡导的就是在这样一个碎片化时代,人们应该花点时间在阅读上,通过阅读让你紧绷的神经放松下来,去感受书中的美好。

去「诚品书店」买菜,带回一份生活美学

打造纯天然的生鲜蔬果市集也是对“慢生活美学”的一种延续。“食”和“文化”是分不开的,在中国美食史上,文人比厨师更有话语权。对于他们而言,吃不仅仅是饱腹,更是一种文化,一种美学。所以,对于诚品书店这个文化大于商业的品牌来说,“食”是很重要的一部分,它通过生鲜蔬菜市集将慢生活延续到人们的饮食上,也是对“生活美学”的一种丰富。

在快节奏的压力下,城市中的年轻人开始向往慢生活。通过这样一种沉浸式的品牌延续,诚品书店已经在为人们打造未来理想生态圈。

03 跨的是一个“业态”

诚品正式跨界生鲜做“知味市集”,听到这个消息可能会有些吃惊,但仔细想想也是顺利成章的。

实际上,诚品跨界并不新鲜。诚品在台湾有40余家门店,其中台北信义和敦南等大型门店中,图书销售区只占总经营面积的20%到30%,剩余的区域则被餐饮、文具、家具甚至是服饰占据。据诚品官网介绍,诚品书店目前的业态已有文具馆、音乐馆、黑胶馆、COOKING STUDIO、咖啡馆等十多种。

去「诚品书店」买菜,带回一份生活美学

现在,诚品要拓展的业态模式还不仅于此。诚品未来将继续保持由“综合商场主导的策略”,又增加了十余项营业项目。包括宠度量衡器、物食品及用品零售、宠物美容服务、艺术品咨询顾问、花艺设计、儿童游戏场、竞技及休闲运动场馆、美容美发服务等生活娱乐产业,放眼一个人经济、宠物经济等新商机。

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