「闪狐」卷起健康橙色风暴

在2018年11月3日-12日期间于北京侨福芳草地,闪狐以快闪店的形式与大家见面。一个业界口碑佳的快闪店,对品牌、商场、顾客来说是“三赢”。不仅能为品牌赋能,为商场带来客流和新鲜感,还给消费者带来了新颖、时尚、有趣的无界线下零售新体验。闪狐不仅为冬日的京城带来了一股“闪狐开关,疾速来电”的健康橙色风暴,也为消费者展示了科学的瘦身新主张。

01 何方神圣

现在与消费者注重饮品健康有关,以可乐为代表的高糖、高热量、低营养的碳酸饮料市场出现下滑。相对的,主打低糖、无添加、天然成分的新一代健康饮品,迎来了上升空间。

近日,一款名为「闪狐防弹咖啡」的饮品,售价19.8元/罐,第一批产品已售馨,月营收在百万元级。闪狐成立于 2017 年,半年前第一款产品「闪狐防弹咖啡」问世。

防弹咖啡诞生于美国硅谷,风靡纽约,该产品进入中国后一度成为现象级健康饮品。闪狐不仅仅是一款提神醒脑效果显著的咖啡饮品,更是可以燃脂代餐的瘦身神器,其中还具有可以直接分解为大脑供能的有效成分。受西藏地区酥油茶的启发,在咖啡中加入黄油、椰子油,让咖啡富含脂肪而不含碳水化合物。其原理是,用优质脂肪为大脑和身体持续稳定地提供能量,减弱人体对食物的渴望,并跳过分解淀粉、糖分的环节,快速燃烧脂肪。成为了都市精英人群日常工作生活中必备的功能性饮料。

在产品生产方面,传统的防弹咖啡使用了黄油、椰子油,口感油腻且冷却后无法下咽。闪狐和德国德乐实验室则对其进行配方研发合作,新配方选择了新西兰的优质草饲黄油,并从椰子油中提纯的高纯度MCT油,优化了油脂比例,将其加入萃取自低霉菌阿拉比卡咖啡豆的冰滴黑咖啡中,让防弹咖啡变得口感轻滑、冷热皆宜。闪狐还与奥瑞金(为红牛、王老吉等提供制罐产品)合作,保证罐装的安全和品质。

「闪狐」卷起健康橙色风暴

此外,闪狐会采用“因地制宜”的销售策略。在线上,闪狐主打健康、减脂代餐;线下,围绕办公室白领主打提神醒脑。后续也会针对不同渠道,推出不同的产品,例如,针对 7-11 等便利店推出 9 元左右的罐装产品。

在公司定位上,闪狐想切入的是功能性饮料市场,而非咖啡市场。选择防弹咖啡作为第一款产品,是因为中国的咖啡和功能饮料销量均处在稳定增长期。据伦敦的国际咖啡组织研究,中国市场的咖啡消费量继续以每年 15% ~ 20% 的幅度增长,远超世界平均水平的 2%。此外,2015 年,中国的功能饮料零售市场规模同比长 15.16%,预计到 2020 年,我国功能饮料零售量将达到 150.37 亿升,零售额将达到 1635.28 亿元。

团队方面,现在共有 30 人左右,创始团队一直比较看重“中高端健康饮品市场”。曾创办过“HeyJuice果蔬汁”、“麦萌燕麦片”、“鲸一食堂”等多个消费品及餐饮品牌,有快速从零做到数千万流水的经验,在行业资源、营销资源,及渠道、供应链管理、生产、售后服务等方面有比较成熟的经验。

闪狐希望用单款爆品的策略打入精品罐装咖啡市场,更加重视线上线下平台的合作,推广健康时尚消费理念。后续将围绕 “咖啡类”、“茶饮类”、“天然草本”三大方向,减肥、代餐、提神醒脑、助眠等功能方向研发新品。未来闪狐将致力于为当代人提供品类丰富的、有科技含量的健康饮品。

02 商业价值闭环

快闪店(Pop-up store)是一种在商业发达地区设置的临时性铺位,通过短期经营的时尚潮店快速吸引消费者,是时下比较流行的零售新业态模式。在新零售的浪潮下,“快闪店”模式早已不是“原来的模样”,反而成为了那些想要“走进线下人群”的线上品牌,与力求新颖的购物中心之间的“婚前磨合”方式。

不同于传统快闪店,闪狐快闪店跳出了静态展示的常规模式,更具互动性,顾客可以像逛游乐园一般去体验产品。在统一的设计风格下,早餐区、工作区和健身区、拍照区、主展区和接待区六个区域形成一个连贯的场景闭环。

「闪狐」卷起健康橙色风暴

每个区域采用不同的方式来体现闪狐防弹咖啡在生活中的不同饮用场景,顾客从走进快闪店的那一刻起,就已经不知不觉置身于产品的使用场景展示之中。颇具现代艺术性和设计感的快闪店空间,也能给顾客带来轻松愉悦并且印象深刻的消费体验,进而让顾客对闪狐品牌形成更加鲜明的认知。

“开完即走”是快闪店的一大特色,闪狐这一源自线上品牌和网红IP的“改良版”快闪店同样遵循这一规则。不同的是,快闪店虽撤,但品牌方与消费者们的故事却“未完待续”。

03 打卡圣地

走进“闪狐开罐,疾速来电”主题快闪店,以活力橙色为主色调,其设计采用了大量的黑白线条,充分体现了闪狐品牌理念“时尚+健康”。你会发现这里充斥着各种各样让人“欲瘦不能”的场景:在早餐区域,闪狐向顾客展示了“闪狐可做代餐,燃烧我的卡路里”;在由亦假亦真的卡通小道具构成的工作区域中,顾客了解了闪狐作为一款咖啡提神醒脑的本职功能;在健身房区域,顾客可以通过多种趣味性的互动健身形式,体验健身情景下闪狐带来的充沛活力。

「闪狐」卷起健康橙色风暴

90后正逐渐成为都市消费的主力军,为了顺应消费年轻化的趋势,闪狐结合主流电商、新零售、快闪店等多个渠道,借力于新媒体组合营销传播方式,不断拓展闪狐的市场范围,挖掘潜在目标受众,培养消费者对于品牌的好感度和信赖度,打造闪狐的品牌影响力。

闪狐通过个性化的直播、创意短视频等形式,诠释了“健康+时尚”的新消费理念,与当下年轻消费者主流观念和潜在需求十分契合。此次快闪店邀请了包括林家川、Cici项偞婧、陈碧舸等在内的不少明星、模特到现场进行体验和互动。除此之外还有很多网红前来实地取景和拍照打卡,他们亲临现场,与线上线下的消费者进行互动,增加了活动的潮流属性。明星及网红的内容发布及其关注者的二次传播,形成以名人为传播关键点,以粉丝为媒介的辐射状传播形式,充分实现了活动的线上曝光和流量转化。

闪狐防弹咖啡快闪店以“闪狐开罐,疾速来电”为主题,切中年轻人的核心需求,诠释了当代健康时尚的生活方式,从感性层面吸引消费者参与活动,从理性层面宣传产品,助力品牌推广和销售转化。从本次闪狐快闪店的执行过程和结果来看,这毫无疑问是一场符合当下新零售发展趋势的商业模式的成功案例。

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