新零售行业案例研究

「关茶」探索抹茶的一万种可能

「关茶」探索抹茶的一万种可能

两轮融资、90后美女学霸创始人,抹茶品牌「关茶」的标签一直不少。和许多做抹茶并将甜品作为主打的品牌不一样,「关茶」自2016年创立开始,一直是通过微信、天猫等线下商城出售预包装产品,走的是典型互联网消费升级品牌的路径。从线上反馈到线下,在2017年6月,「关茶」在北京三里屯开除了第一家线下体验店,还增加了甜品和茶饮。一个全是90后、平均年龄23岁的团队,「关茶」为什么可以在越来越多主打抹茶的品牌店

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「林清轩」凭什么赶超国际大牌?

「林清轩」凭什么赶超国际大牌?

美国有雅诗兰黛、日本有资生堂、欧洲有欧莱雅,却很难有人说的出中国的高端化妆品第一品牌。而在中国107个城市拥有417家专卖店的「林清轩」公司正在为了这个目标努力着。用毛笔字做招牌,不求标新立异,只为铸就百年民族品牌。「林清轩」凭什么赶超国际大牌? 01 给顾客一个购买的理由 中国化妆品牌种类繁多,但让人记住的品牌却不多。如何才能让顾客在看到「林清轩」的品牌时产生固定的联想呢? 在2016年之前,「

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在蜜蜂科技办公Bee格会无限+

在蜜蜂科技办公Bee格会无限+

蜜蜂科技Bee+是一家以互联网技术、创新科技产品为工具,协助传统地产商革新和升级地产空间产品的公司。蜜蜂科技Bee+通过极致空间产品的打造和空间内容的运营,为商务人群、白领、青年创业者提供创新型的体验式空间产品并引领青年人的生活方式。 01 品牌故事 在过去的几十年时间里,高速发展的中国经济,使得房地产行业得到迅猛的发展。与此同时,稀缺和昂贵的核心城市的土地资源,使得地产开发的红利正在减少。越来越

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香奈儿“当红不让”

香奈儿“当红不让”

说起时尚界最受欢迎的快闪店,香奈儿绝对是实力担当。不管是风靡全球的Coco Café,火爆东京上海的可可小姐限时游乐厅,还是前段时间占据微博热搜榜单引得宋茜、刘昊然等明星纷纷打卡的北京三里屯香奈儿红色工厂,香奈儿快闪店总是开到哪火到哪。在2018年12月1日-2019年1月1日期间,香奈儿红色工厂又空降至深圳万象天地。 01 神秘的红色空间 如果要用一种颜色来形容生命,你最先想到的是哪种颜色?娴静

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娃哈哈的“求生欲”

娃哈哈的“求生欲”

从旺旺雪饼气垫粉底、福临门卸妆油、马应龙眼霜、周黑鸭口红到大白兔润唇膏,国货品牌跨界玩美妆早已不是件新鲜事。这一次,国民饮料品牌娃哈哈也涉足其中。 01 娃哈哈陷入困境 自2004年上市以来,营养快线就成了家喻户晓的饮料品牌,10年内销量达到394亿瓶,年销售额过百亿元,创造了国内饮料单品销量的奇迹,成为娃哈哈业绩的顶梁柱。 近几年,这款明星产品也跟娃哈哈集团一起,经历了几乎完全同步的跌宕起伏。2

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「出门问问」四城八店在哪里

「出门问问」四城八店在哪里

「出门问问」智能体验店在全国范围内迅速落地,在北京、深圳、成都、武汉四个城市,当地最繁华的商业地段,八店同开。为全国用户提供集形象展示、产品体验咨询和销售功能为一体的一站式线下直营零售店。 01 线下门店作为AI新零售的实验场 「出门问问」在成都 IFS 国际金融中心开了一家新的智能体验店,目前最多的还是 AI 消费电子产品。像智能手表、音箱、耳机这类新型的智能产品,很重要的一点是用户能够在线下看

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靠卖破烂生存的「Good one旧物仓」

靠卖破烂生存的「Good one旧物仓」

这里是通往过去的“秘密花园”,这里是隐藏在城市的“时光游乐园”,这里是开在购物中心的“复古集市”……这就是「Good one旧物仓」,是一座扎根在城市记忆中的复古生活美学综合空间,历经六年的生长,穿越了厦门、广州、珠海,乘着时光机器再到北京。 01 什么来头? “谁说我们现在的这个成熟得快要发烂的时代,就没有它的早期的童年值得回忆呢”,旧物仓也许就源于此。用旧物仓创始人杨函憬的话来说,旧物仓是在破

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「吃喝研究所」引发的鲶鱼效应

「吃喝研究所」引发的鲶鱼效应

绿地G-super1.0代店是纯卖商品的进口超市;2.0代店是以招商和卖场相结合的店;3.0代店是带有餐饮的店;4.0代店融入很多家庭场景、儿童娱乐元素的卖场;「吃喝研究所」可以称之为5.0代店型。然而,「吃喝研究所」并不是简单的换个名字而已,它与常规的绿地G-super在内容组合上有了很大的改变,很多做法和常规的超市做了区分。 01 走自己的路 「吃喝研究所」作为绿地控股集团旗下新零售品牌G-S

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下一站「时间车站TIME STATION」

下一站「时间车站TIME STATION」

想必很多人都在当当网上买过书,这两年来,当当在全国也开了不少实体书店。据相关数据显示,截止2018年初,当当已在全国开业160家实体书店,分别为「当当书吧」、「当当阅界」、「当当车站」三种业态。其中的「当当车站」,后改名为「时间车站TIME STATION」针对需求更广,体验更丰富的客群。 01 多个入口,各不相同 书店坐落在五角场悠迈生活广场里,其最大的特点之一就是有多个入口。不论你是从五角场地

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集各功能于一身的「万物市集」

集各功能于一身的「万物市集」

广州万科商业首个自营新零售品牌——万物市集,在基盛万科中央公园推出第一家门店。这是一家集生鲜零售、日常零售、餐饮美食、生活服务、特色体验功等多种功能于一身的万物市集,致力于多重解决社区居民生活需求,同时给予消费者丰富的体验。 01 万物市集的基因 盒马鲜生的核心竞争力在“吃”这件事上,一代店、二代店、三代店的更迭就是把吃饭的商品做到最强。不可否认,新零售之所以“新”,特征之一就是在超市中将餐饮场景

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从香港一路“煮”到内地的「日日煮」

从香港一路“煮”到内地的「日日煮」

「日日煮Day Day Cook」由自媒体起步,是美食达人Norma2012年在香港创办的一个“以美食为灵感”的生活方式品牌。成立 6 年来,日日煮已经形成了三端一体的生态矩阵——内容 IP“DDC TV”;特色内容电商“小煮集市”,以及线下的“美食生活体验馆”。凭借线上源源不断的内容输出和品牌号召力,日日煮陆续在上海、广州、成都、武汉等的城市开店,以直营方式落地了多种店铺模型。 01 进军内地

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悦诗风吟的“潮绿坐标”

悦诗风吟的“潮绿坐标”

悦诗风吟innisfree在杭州西子湖畔的“潮绿坐标”开幕当天,悦诗风吟中国区代言人NINE PERCENT成员林彦俊、悦诗风吟中国品牌总经理蔡健人先生、天猫大块消事业组总裁古迈先生等众多嘉宾共同出席了盛大的开启仪式。此次悦诗风吟innisfree携手天猫,将数字化技术、娱乐化内容与交互性体验在悦诗风吟innisfree的天猫超级品牌日新零售概念店全面落地,也是美妆行业的首次尝试。 01 玩转美妆

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肌遇敢于“吃”美容业的第一只螃蟹

肌遇敢于“吃”美容业的第一只螃蟹

随着互联网经济时代的到来,美容业也如雨后春笋之势引来新一轮发展。一直以来,价格不统一、监管不严、管理松散、技师资源、库存积压等经营弊端始终无法解决。因此很多中小型美容院步履维艰,纷纷倒闭。这也让一些原本对美容行业充满期待的投资商们产生了质疑。经营痛点无法解决,资金链也断掉,美容行业的出路在哪里?美容业又将如何实行互联网+?针对这些问题,肌遇又如何创新新的战略模式呢? 01 美容业经营弊端 一,经营

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ALL IN新零售的「一条」

ALL IN新零售的「一条」

作为中国最大的视频类原创微信公众号,「一条」从内容起家,并以生活美学为核心创立了瞄准中产阶级的电商平台。「一条」首次“杀入”线下,在上海三家商场同时开出了三家实体店,开启了其线上线下结合的新零售之路。而「一条」创始人徐沪生也表示,做新零售他们是all in,而不是试水。 01 一家不想让客人觉得太高级的店 这次「一条」在上海布局的3家门店分别位于:LuOne凯德晶萃广场、LCM置地旭辉广场、上海仲

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「闪狐」卷起健康橙色风暴

「闪狐」卷起健康橙色风暴

在2018年11月3日-12日期间于北京侨福芳草地,闪狐以快闪店的形式与大家见面。一个业界口碑佳的快闪店,对品牌、商场、顾客来说是“三赢”。不仅能为品牌赋能,为商场带来客流和新鲜感,还给消费者带来了新颖、时尚、有趣的无界线下零售新体验。闪狐不仅为冬日的京城带来了一股“闪狐开关,疾速来电”的健康橙色风暴,也为消费者展示了科学的瘦身新主张。 01 何方神圣 现在与消费者注重饮品健康有关,以可乐为代表的

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来了不想走,走了还想来的「曲美京东之家」

来了不想走,走了还想来的「曲美京东之家」

自今年6月份曲美京东时尚生活体验馆首创推出,反响热烈后,二者再次合作玩了“一票大的”。在北京朝阳区建立了12000㎡的「曲美京东之家」,按1+2+3层服务内容规划,一站式满足不同人群的消费需求。 01 PLUS模式 据了解,「曲美京东之家」北五环旗舰店由原先老的曲美家居改造而成。改造过程中京东和曲美双方团队共同办公、科学规划、设计,共历时六个月。京东集团高级副总裁、京东商城时尚生活事业群总裁胡胜利

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又“脏”又“爆”的「LELECHA乐乐茶」

又“脏”又“爆”的「LELECHA乐乐茶」

2018年初,新中式茶饮企业在不破不立中又一次让行业为此振奋。诞生于魔都的LELECHA乐乐茶就是代表之一。说起乐乐茶的爆款产品,你大概早有耳闻——脏脏包、脏脏茶、星空流沙包、牛肉寿喜火锅包等等。乐乐茶 2016 年 10 月成立于上海,在北、上、深、广、杭等一线以及新一线城市的商业中心开了35 家直营店,其中 11 家门店正在筹备中年底将开业。 01 每逢开业必排队 新式茶饮品牌大爆发的今天,如

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「蘑菇街」一边致敬,一边超越电商

「蘑菇街」一边致敬,一边超越电商

蘑菇街是中国电商红海里打拼出来的一个非常值得研究的特殊案例。面对阿里、京东等巨头,它经历了多阶段的蜕变和进化。如今又在它独特的“三边网络”模式驱动下,找到了一条通往时尚平台的道路。蘑菇街以人为中心,为爱美人士发现和实现时尚生活为宗旨,抛弃了传统电商以商品为导向的急功近利的弊病。它,起步于电商,却正在超越电商。 01 致敬电商 从2011年2月上线至今,蘑菇街已经专注在时尚领域将近8年。在这8年里,

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上演“中国速度”的T3C唐三彩

上演“中国速度”的T3C唐三彩

2004年,开出第一家门店;2007年,成为浙江金华No.1;2013年,成为华东区域No.1;2017年,门店成功突破1000家,坐稳中国化妆品零售连锁第二把交椅……短短十余年时间,T3C唐三彩上演了一场“中国速度”。其于2018年提出的“三位一体”新零售模式,更成为本土化妆品零售业态升级与转型的样板。 01 三位一体 如果说,上个十年是本土化妆品连锁发展的黄金期,随便开家店躺着都能赚钱的话。而

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最美“试衣间”——HEYSHOP

最美“试衣间”——HEYSHOP

随着移动支付的普及,线上+线下成了流量获取的新趋势,真实的物理世界也日趋数据化,AI推动出行、零售、教育、生产等领域的全面自动化,这些变化都预示着OMO时代的到来。在上海,就有这样一家针对女性打造的新零售OMO共享门店——HEYSHOP。 01 OMO是什么? OMO,即Online Merge Offline,线上和线下的融合,模糊虚拟世界和现实世界的边界,形成完整的流量循环体系。移动互联网的普

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熊猫星厨是大食代的加强版?

熊猫星厨是大食代的加强版?

一般来说,中国餐饮市场大约是4万亿的规模。市场格局一直被认为是“水大鱼小”,参与者众,市场分散度也高,缺少巨头。但是,刚刚上市的海底捞证明了餐饮业也可以出巨头。同样,熊猫星厨CEO李海鹏也正在努力证明,共享经济在餐饮领域大有可为,共享厨房或许就是一个新的蓝海。 01 共享厨房 共享厨房是近两年来兴起的一种模式,一般说来,是由平台方提供统一的场地、证照、装修等物理条件,并为入驻的餐饮品牌提供品牌孵化

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“多情”的亚朵

“多情”的亚朵

酒店行业正努力抓住消费升级产生的红利,而IP化为当下最热门的选择。然而浪潮掩盖下最重要的仍是最基础的消费体验。亚朵创始人耶律胤曾说过,现如今的经济型快捷酒店已经无法满足中产阶级的消费需求,IP化可以让整体酒店增值。那么亚朵真的能通过IP化冲出汉庭、如家们的围堵吗?IP化真的能为中端酒店拓宽盈利渠道吗? 01 亚朵&网易严选——「性冷淡风」 “亚朵&网易严选新业态酒店发布会暨亚朵全新

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一夜爆绿的K PRO

一夜爆绿的K PRO

作为国内连锁快餐的“老大”,去年肯德基在杭州万象城正式推出了首个子品牌K PRO餐厅,该餐厅是肯德基在30周年之际推出的概念店,也是获得蚂蚁金服投资之后在中国市场做出的大胆尝试。今年八月,全新概念餐厅K PRO来京了!它的出现引爆了整个帝都,更在京城掀起了一阵清新时尚的饮食潮流。 01 抛弃可乐炸鸡的肯德基 K PRO的菜单主要分为三大类:一种是主食,有帕尼尼、三明治、汉堡、烤鸡、甜薯条等;在主食

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一个会做奶茶又能社交的「黑石机器人」

一个会做奶茶又能社交的「黑石机器人」

国内全场景覆盖无人自助零售品牌运营公司杭州黑石机器人有限公司在杭州下沙经济开发区宝龙城打造的第一家智能无人奶茶体验店正式营业,奠定了其在无人零售领域的又一关键性布局。这也是它自2017年9月在上海举行的第一届无人零售博览会期间推出无人奶茶样板店后的首次正式亮相。一个仅9平方米的空间里,即可摆放一家机器人奶茶店,通过无人奶茶机和服务机器人的相互配合,完成从下料、配料到端送的所有环节,真正意义上实现了

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“不误正业”的格兰玛弗兰,单日销量凭什么狂涨十倍?

“不误正业”的格兰玛弗兰,单日销量凭什么狂涨十倍?

就在今年的女王节,玩跨界爆脑洞的澳洲美妆品牌Glamourflage(格兰玛弗兰,以下简称格兰)给市场带来了一波新的惊喜。借着节假期,格兰联合澳洲第一的咖啡品牌Gloria Jeans Coffees高乐雅,在广州开出了全国首家美妆咖啡店,一时引发了商圈骚动。 01 格兰玛弗兰正经的样子 格兰于1972年在澳洲墨尔本创立,至今已有近四十年的历史。凭借澳洲丰富的纯天然原材料,品牌充分利用不同植物的独

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「乐刻健身」如何稳坐服务新零售

「乐刻健身」如何稳坐服务新零售

运动领域第一次从“线下聚流量”到“线上分发”,新零售第一次进入“服务场景”。当两件事关联在一起时,你会发现「LEFIT乐刻健身」早已不是大家熟悉的线下24小时健身房,而是走通新零售模式,建立起自己的运动商业生态。这家从一开始就组建行业最牛大咖团队,有着阿里基因的互联网健身公司,似乎有着更大的野心。 01 重构健身产业 「乐刻」在2015年成立,在本质上依旧是一家互联网公司,只不过非常有前瞻性地自建

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「网易漫画」IP+「莓兽」线下零售=二次元「漫画家」

「网易漫画」IP+「莓兽」线下零售=二次元「漫画家」

在刚开业不久的杭州大悦城6楼,有一家店,除了能喝到独供的茶饮外,随处可见深度植入的漫画作品元素。这是「网易漫画」联合「莓兽」开出的「漫画家」首家线下主题店,店面面积约100㎡。据了解,这是双方首次漫画+零售跨界合作,也是网易漫画拓展IP变现渠道的全新尝试。未来,双方将以内容IP赋能为核心,莓兽果茶饮料为基础,持续探索线下主题店的合作方式。通过后续的销售额分成,真正将内容IP与餐饮零售相结合,成为有

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「HOMETIMES家时代」,家居界新样本

「HOMETIMES家时代」,家居界新样本

从快消品的无人超市到生鲜行业,要说最近热词之最,“新零售”肯定榜上有名。近年来,“新零售”成为热门话题频频被大佬们“带节奏”。如今,家居行业也开始入局新零售。天猫新零售再添一员大将,一家名为「HOMETIMES家时代」新零售家居智能体验馆落地杭州。 01 第一家智能家居体验店 「HOMETIMES家时代」体验店定位是家居品牌集合店,面积在500平米左右。店内经营范围涵盖家具、家居配套类生活用品以及

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VENUS STAR维纳斯包饰集合店成新宠

VENUS STAR维纳斯包饰集合店成新宠

VENUS STAR维纳斯品牌创立于2004年,致力于为追求简约自由美学的女性提供时尚并具有艺术特色的产品。品牌自创立发展以来,VENUS STAR 维纳斯基于对都市时尚女性所作的全面调研,寻找到都市女性心目中所向往的未来搭配产品特性:时尚与艺术、个性与自然。基于此,VENUS STAR维纳斯于今年重新进行了品牌升级,以“阅己 悦己”的全新品牌主张面向市场。 01 个性化集合店 维纳斯包包饰品集合

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“平价好生活”的NOME

“平价好生活”的NOME

前有名创优品,外有NITORI尼达利,线上有网易严选。同样被定位“平价好生活”的NOME被业界认为是零售业崛起的一股新力量。NOME家居是创立于2017年的家居新零售品牌,由陈浩在广州创办,同年在瑞典斯德哥尔摩成立全球设计总部。Fredrik Moberg领衔的瑞典设计师中心+中国供应链+生活方式品牌,产品强调北欧设计+极致性价比。使它在市场上得到了不少人的青睐,越来越多的人在NOME选择家居产品

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原麦山丘“贵”,但是“值”

原麦山丘“贵”,但是“值”

从2013年开始,一些主打软欧包的烘培品牌开始流行起来。在美食博主的测试和安利下带动了线下的拔草和打卡,一些乐于分享的年轻人也将他们po在社交媒体上,助力他们成为网红食品。但很多品牌并不喜欢身上的网红标签,因为这往往意味着红得快死得也快。原麦山丘刚在北京开店时被网友这样描述:店面排出长长的大队,好不容易挤进去却发现架子上什么面包都没有了。现在距离原麦山丘开出首店已过去五年,却毫无“过气”迹象,并且

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「日食记」告诉你从内容到电商再到实体店的路怎么走

「日食记」告诉你从内容到电商再到实体店的路怎么走

2013年12月,「日食记」上传了第一期视频节目《制作圣诞姜饼人》,在此之后一发不可收拾,在同类型的视频节目中杀出重围。将近五年的时间累积了四千四百万粉丝,每集平均播放量达到了2000万,成为头部的美食IP。姜老刀(「日食记」的导演兼厨子)和酥饼(一只白猫,「日食记」中的另一角色)也因此吸粉无数,酥饼在微博上的粉丝已超过五百万。如今一人一猫的「日食记」首家线下实体店终于开始试营业了,11月初将开始

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没有一点点防备,三只松鼠新零售进化2.0版本

没有一点点防备,三只松鼠新零售进化2.0版本

2018年8月29日,三只松鼠创始人章燎原在微圈里透漏了三只松鼠最近的新项目——松鼠联盟小店。目前处于内测阶段,全国只开4家松鼠联盟小店。此外,松鼠联盟小店还配备线上APP,可以通过相对应的APP实现开店的步奏。 01 与众不同的加盟店 这次松鼠联盟小店似乎和其他品牌加盟店有着不同之处。 首先,对加盟店的定义定位,章燎原认为此次推出的松鼠联盟小店并非传统意义上的加盟。过去,传统的加盟店形式很简单,

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中国人保财险与行维科技官宣牵手

中国人保财险与行维科技官宣牵手

10月15日,中国人民财产保险股份有限公司(以下简称“中国人保财险”)深圳市分公司与专注智慧新零售的行维网络科技有限公司举办合作签约仪式,双方高层领导现场签署战略合作协议,并为双方合作打造的双品牌智慧门店揭牌、剪彩。此次中国人保财险深圳分公司与行维科技的牵手,将双方创新型业务合作模式推向更高层次。 01 优势互补,实现共赢 伴随着互联网的发展,以互联网为渠道的数字经济正成为驱动经济增长的核心力量,

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潮牌i.t店逛的多了,但你有去过这家自带蓝色滤镜的i.t blue block吗?

潮牌i.t店逛的多了,但你有去过这家自带蓝色滤镜的i.t blue block吗?

i.t从规模和设计上都有故事可说,主题是由著名纽约设计师组合Craig Redman和Karl Mier为品牌设计的logo当中的五种色调转化而成,每个主题点内的设计装潢也会根据主题不同而变化,分别是i.t blue block、 red room、green gallery、pink podium和yellow yard。i.t在杭州新开的这家在空间设计上不同以往的新概念店,是以蓝色为主题的bl

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厂房还是餐厅?「首尔烹饪图书馆」每层给你一种不同的感官刺激

厂房还是餐厅?「首尔烹饪图书馆」每层给你一种不同的感官刺激

近年来,不仅特色书店深获大众喜爱,拥有多元功能和亮眼建筑外型的风格图书馆,也逐渐成为地方艺文新星,更为阅读这件事添了生活况味和时髦气息。当然全世界不乏特色图书馆,从材料、漫画、黑胶,甚至是食物,种种类别彷彿都为生活注入不同面向的精彩。我们都知道阅读是精神食粮,韩国首尔的永登浦区现在更有一座图书馆,能够同时满足大家的身心需求。近年积极朝生活风格领域进军的韩国现代信用卡公司(Hyundai Card)

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在日本东京代官山,有一家用16种生活场景打造的一站式女神集合店

在日本东京代官山,有一家用16种生活场景打造的一站式女神集合店

在东京代官山,有一家以女性的16种生活场景为模式的一站式女神集合店「MaisonIÉNA」。这家女性生活方式店,以成为优雅独立女性的十六个方法展开。 它把女性的生活场景分为16个,包括从早上起床、烘培蛋糕、煮咖啡,白天交友、看电影、约会,一直到晚上沐浴更衣,把商品品类按照这16个场景去分配。 Maison IENA 是一家为提供时尚和创意生活而创立的新概念商店,是一座占地面积约990平方米的三层建

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新零售加婴儿潮, 雅布力爆发增长打造母婴新未来

新零售加婴儿潮, 雅布力爆发增长打造母婴新未来

新零售的风吹过母婴行业,母婴“零售商”向“服务商”转型成为行业新趋势,线上电商纷纷布局线下,谋求以切实可感的服务吸引消费者,与此同时传统母婴门店也将原有服务功能优化提升。 婴儿潮下的母婴行业的新零售机遇,这显然是一个大风口,很多企业都会在这波大潮中,实现高速的增长和发展。而老牌母婴产品连锁就抓住了这个机遇,成功的转型成为一个新零售的母婴社交零售平台。 雅布力成立于2005年,是全国领先的母婴连锁零

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「Blue Apron」净菜配送,生鲜电商突围的差异化之路

「Blue Apron」净菜配送,生鲜电商突围的差异化之路

BlueApron每周会把新鲜食材送货上门,给你一个每天做饭的理由微博上有个段子这样说:“吾日三省吾身:早饭吃什么,午饭吃什么,晚饭吃什么。”美国一个新服务BlueApron就可以帮你解决这样的问题:每一周,用于烹饪一日三餐的所有新鲜食材都会随食谱自动配送到你家。 在吃什么这一问题上,很多人都存在“选择障碍症”,包括吃什么东西,查阅食谱,以及花大量时间去购买新鲜烹饪材料。Blue Apron可以按

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对话百草味王镜钥:休闲零食的转折、重塑与进击之路

对话百草味王镜钥:休闲零食的转折、重塑与进击之路

当初百草味线下转到线上,重要转折和之后爆发成行业三强的核心因素是什么?如何来理解百草味被好想你收购,各自相互带来的价值和压力?为何百草味一定要走上“全零食、全渠道”这个方向,它将如何扮演在行业中的角色? 作 者:长歌 来 源:野草新消费(ID:yecaoxxf) 9月1日下午,杭州城西银泰城比以往更热闹,整个五层的人被中庭的大型零食秀所吸引,当然,人气小生杨洋现场变身吃货,对全场人群形成了主要拉动

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喜茶为什么比你更懂年轻人?与90后创始人长谈数小时,我得到6个真相

喜茶为什么比你更懂年轻人?与90后创始人长谈数小时,我得到6个真相

消费疲软,餐饮服务业普遍客流下降,喜茶的逆势坚挺才更值得研究。喜茶每进驻一个城市排队盛况依旧,最近更将门店和“Love is Magic”的故事带到上海迪士尼小镇,惹得同行“羡慕嫉妒恨”。在喜茶创始人neo看来这不值得骄傲,是一个品牌发展的阶段性现象。“二三十年前,麦当劳、肯德基、星巴克刚进中国时,不更是轰动全城?只是很多年没有出现过这种新品牌了。” 作 者:贾林男 来 源:正和岛(ID:zhen

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可口可乐51亿美元收购Costa,132年糖水公司开新生意要与星巴克正面刚?

可口可乐51亿美元收购Costa,132年糖水公司开新生意要与星巴克正面刚?

8月31日,全球饮料巨头可口可乐公司宣布与英国连锁咖啡品牌Costa公司达成最终协议,将以51亿美元的价格从其母公司WhitbreadPLC收购Costa。可口可乐公司将获得Costa的所有已发行和流通的股票,以及目前所有运营业务。交易预计将在 2019 年完成。 Costa于1971年在伦敦成立。Whitbread PLC在1995年以1900万英镑的价格收购Costa,当时Costa在英国仅有

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「丝芙兰」逆势生长,依靠科技拓展化妆品零售的边界

「丝芙兰」逆势生长,依靠科技拓展化妆品零售的边界

丝芙兰能够继续以用户为核心,保持现有的创新步伐,坚持其针对测试、产品迭代等制定的规则和章程,那么它就完全有可能继续走在同行业者的前头,带领大家不断拓展化妆品零售的边界。 01 精品零售战略的执行者和制定者 经历过十几年发展的丝芙兰,其规模得到了迅速扩张,零售店铺如今已增长至2300余间,员工数量也几乎翻了20倍,达到了3万余人,零售网络已覆盖全球33个国家。 丝芙兰目前隶属于路易威登的精品零售部门

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24小时无人便利店「缤果盒子」的优劣势解读

24小时无人便利店「缤果盒子」的优劣势解读

从去年6月首家缤果盒子亮相上海,截至目前,已经落地全国近40个城市、完成500多家门店布局,开店速度已经是单一零售企业传统便利店拓展速度的10倍。 缤果盒子是无人便利店领域的先行者,从2016年2月,由生鲜电商转型为无人便利店,中间几次艰难的版本迭代,开启规模化,到2017年连续获得上亿元和8000万美元两轮融资,缤果盒子完整的经历了这个行业的跌宕起伏。 01 什么样的无人盒子 纵观整个资本市场,

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「gaga鲜语」用“茶饮+轻食”为切入点,打造年轻人的第三空间

「gaga鲜语」用“茶饮+轻食”为切入点,打造年轻人的第三空间

又一茶饮品牌获融资,这次是水果茶的开创者gaga鲜语。 看“茶饮+轻餐+空间”模式如何打造品牌核心竞争力。 gaga鲜语成立于 2010年,起步于深圳,主打“茶饮+轻食+社交空间”。目前,gaga鲜语已在深圳开设了 20间门店,年初还在上海长宁的来福士推出了深圳外的第一家品牌店。其购物中心门店的年平均营业额在千万级,茶饮单价在 30-40 元,轻食单价为 60元左右,定位于中高端。 创始人冯敏表示

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乐凯撒玩榴莲的同时,开始“趣玩”设计

乐凯撒玩榴莲的同时,开始“趣玩”设计

乐凯撒在深圳、上海开出两家差异化概念店,完成了从“特色餐”到“快休闲”再到“趣玩馆”的进化升级。休闲餐饮品牌,都在追求“小而美”,但乐凯撒的店面却越玩越大,这是闹哪样?是“逆潮流而动”,还是再一次走在了潮流前面? 在业内,提及乐凯撒,人们的赞赏之情亦是溢于言表。IT业出身的创始人陈宁以互联网思维跨界餐饮创业的故事也为人们所津津乐道。从2010年推出第一款榴莲披萨开始,经过8年时间,乐凯撒开设直营门

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「屈臣氏」门店升级,Colorlab全新彩妆概念店来袭

「屈臣氏」门店升级,Colorlab全新彩妆概念店来袭

在过去,屈臣氏格外强调门店的标准化和模式化。近来,屈臣氏新开出门店的差异化和个性化逐渐显著。从2017年的第8代店铺,到2018年与巴黎欧莱雅和美宝莲纽约合作设计的中国首个全新彩妆概念店在深圳丰盛町店与广州中华广场店盛大开业,换上了“Colorlab by Watsons”的门店标识。屈臣氏探索求变的步伐也迈得更大了。 01 开在屈臣氏内的CLUB CLIO 2017年五月中旬,CLUB CLIO

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初资仅两万的幸福西饼,如今月订单破一百万

初资仅两万的幸福西饼,如今月订单破一百万

他经历了三次创业失败,最后孤注一掷用手里的2万块创立了幸福西饼。在拥有45家门店的时候他开始主动关店,只保留了15家店。他知道开好蛋糕店的秘诀是老板不要自己做蛋糕,要去做销售。谈起互联网,说起商业模式,他像是在BAT互联网企业工作多年的部门副总裁。他第一份工作就是学徒做蛋糕,一做就是20年。工匠精神、互联网+的机遇、线下线上、快速物流、大数据、大消费都是为精通“新零售”的幸福西饼创始人袁火洪准备的

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莱杯咖啡一台咖啡机月入4万,咖啡新零售万亿市场规模扩张

莱杯咖啡一台咖啡机月入4万,咖啡新零售万亿市场规模扩张

谈及近期的资本宠儿,咖啡新零售领域绝对榜上有名。从星巴克被列为挑战对象,到咖啡线下门店、咖啡外卖、咖啡终端零售(机器)三足鼎立,短短数月,国内咖啡市场的飞速崛起已毋庸置疑。 细分三类商业模式,独占场租、人力成本低优势的咖啡自助新零售领域又最显活力。以该领域头部品牌莱杯咖啡为例,发展至今已在北京、上海、广州等40多个城市投放了1000多个点位(今年拓展点位数较去年增长75%),核心零售场景主要聚集在

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孩子王的新零售模式:科技赋能母婴行业,品牌转型内在驱动

孩子王的新零售模式:科技赋能母婴行业,品牌转型内在驱动

新零售时代的母婴行业,瞄准线下门店布局仅仅是迈进新零售市场的其中一环。布局线下之后,如何实现线上线下趋同,如何利用数据技术完成颠覆性变革,如何在提升服务和体验的同时提高效率,才是争夺新零售背景下母婴市场的关键性问题。 01 线下布局智慧门店 零售变革背景下,母婴行业迎来了新的时代。面对新一轮的消费升级以及线上红利的消失,母婴行业需要转变经营战略以满足新环境下的市场需求。 新零售概念的大力渗透,重新

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「答案茶」教你今年最火的喝茶姿势

「答案茶」教你今年最火的喝茶姿势

写下你的困惑,手机朝下45度角,轻轻掀开茶盖的标签,拍下就要消失的答案,将照片晒到朋友圈,再喝茶。拍成抖音视频,获得了4亿播放量,35万粉丝,成千上万个问题,未知的答案,却能戳到你的心。这波很厉害的操作,就是「答案茶」。 01 答案茶的诞生 2017年9月成立团队,2018年1月开出第一家门店,两个月覆盖全国27个省份,249家加盟店,4家直营店,截止目前已卖出26万杯,单店日销量达1000+杯。

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一匹“筷”马

一匹“筷”马

既有主食、休闲小食,也有甜品、饮品和零食。不仅能做早、午、晚三餐的生意,还外加下午茶和夜宵。目前,月营收已超过50万元,坪效为周边餐饮商户数倍。这个品牌就是由阿里巴巴集团副总裁、饿了么新任CEO王磊,亲自牵头的「筷马热食」。目前只开了一家店,试水不到半年,并且准备两三年的时间,开出万家店。看上去,这个「筷马热食」的模式有点“厉害”。 01 快食+快消品零售=一站式餐饮 「筷马热食」提出的概念是,打

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麦当劳抓住年轻人的心和胃, 新鲜感十足Pick一下?

麦当劳抓住年轻人的心和胃, 新鲜感十足Pick一下?

最近被麦当劳50周年庆狠狠刷屏了一波~麦当劳叔叔是90后的童年回忆,谁家里还没几张和麦当劳叔叔的合影呢?经历过“空窗期”的麦当劳越来越年轻化,请吴亦凡、鹿晗代言,和土创小姐姐们做品牌合作,玩儿小游戏,去音乐节,出限量周边……总有一款能撩到你。 01 搭载小游戏,让用户“跳出惊喜” 小游戏区别于传统的大型游戏,凭借其门槛低,便捷性强,占用时间短的独特优势,受到众多用户热捧。用户参与热情度高、互动性强

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书香+智能+商业=深圳书城龙岗城

书香+智能+商业=深圳书城龙岗城

深圳书城龙岗城位于龙岗区龙城广场西侧,总建筑面积约35800平方米。其中地上18900平方米,地下16900平方米,共七层,分地上5层和地下2层,由荷兰麦肯诺建筑师事务所主持设计。与毗邻的龙岗区公共艺术馆、青少年宫、科技馆共同构成“三馆一城”。其中主要业态的布局,包括“无人书店”、教育培训、智能体验、文创孵化、影视文化、休闲娱乐、特色餐饮等项目。“吃喝玩乐”一站式体验。 01 阿布e无人值守书店

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「名创优品」每开一家店就会引起消费地震,只因做到这三点

「名创优品」每开一家店就会引起消费地震,只因做到这三点

连续两年位居“中国高成长连锁50强”榜首,并被屈臣氏、优衣库列为“全球最可怕的竞争对手”—— 名创优品。 品牌创立仅四年,名创优品以黑马之态,进驻超过了60个国家和地区,全球门店超过2600家,年营收120亿。每开一家店便会引起“消费地震”,店内人头攒动。 名创优品新媒体微信公众号,由公司内部5人小团队运营4年,2017年名创优品双微粉丝累计突破2500万+用户;2017全年度新榜企业榜年榜第一;

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饿了么喜提星巴克外卖大单,星巴克还将700万会员数据对接给阿里

饿了么喜提星巴克外卖大单,星巴克还将700万会员数据对接给阿里

8月2日,星巴克咖啡公司与阿里巴巴集团在上海宣布达成新零售全面战略合作。阿里巴巴计划利用饿了么的配送体系完成外送服务,预计9月开始在北京和上海的主要门店试点,随后年底覆盖30个城市的2000多家门店。 8 月 2 日上午 ,星巴克宣布与阿里巴巴集团全面展开战略合作。 流传已久的外卖消息也正式宣布。星巴克的外送服务将由饿了么提供,今年 9月起将在上海、北京的星巴克门店开始试点,双方的计划是在今年年底

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不止是书店,言几又打造城市生活体验空间

不止是书店,言几又打造城市生活体验空间

消费者现在去实体书店或者叫文化空间,消费的目的绝对不是为了买书。如今,可以把买书作为一个基调,消费者拥有大量可以坐下来去阅读的座位或者空间,更多的人到书区是为了阅读,大部分人也会选择买一本他喜欢的书走。但是去的逻辑发生变化,如果消费者知道买什么书,他就会去当当或者是京东上面下单了。所以,他去的目的并不是为了买书,而是在那里可以发现很多他并不知道的书。由此,「言几又」就变成了有体验的空间。 01 不

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猩便利给你一个“双保险餐厅”

猩便利给你一个“双保险餐厅”

近年来,便利店不再是“小而美”的代名词,越来越多的便利店开始变“大”,成为功能更齐全的复合型零售终端。为顺应年轻白领的需求,不少便利店争相“+餐饮”、“+休闲”、“+咖啡馆”,甚至“+健身房”、“+洗衣店”。便利店逐渐成为城市便利生活的体验中心,为白领用户聚拢最刚需的产品和服务。 在这一趋势下,不少便利店品牌纷纷开始转型,增加鲜食产品的供应。当然,也有一些新型便利店从一开始就抓住了消费者的需求,打

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梅西百货收购了一家像杂志又像画廊的纽约概念店 STORY,打造极致场景体验

梅西百货收购了一家像杂志又像画廊的纽约概念店 STORY,打造极致场景体验

今年5月,梅西百货宣布收购纽约创新零售概念店STORY。梅西百货为何收购这家店?创始人在自己的概念店搭建了一个全新模式的平台,我们将其理解为“最慢的快闪店”。 这家店的创始人是Rachel Shechtman,她曾与 4000 多个品牌合作,为多家零售店提供服务。关于实体店,她曾说:“如果说时间是最奢侈的东西,人们在投资了时间之后就想要高回报,那么你首先要给他们一个走进实体店的理由。”收

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苏宁小店可能是今年最酷的无人便利店

苏宁小店可能是今年最酷的无人便利店

临近818发烧购物节,各大零售商早已投入到热火朝天的促销备战中。就在7月28日,苏宁“极速创格局”苏宁小店智慧零售战略发布会上,苏宁零售集团苏宁小店公司总裁鲍俊伟宣布,苏宁小店与各大供应商组建鲜食联盟,提升竞争力。同时下半年将平均每天新开30家店,实现苏宁线下零售的终端市场全覆盖。 01 全品类+科技物流配送 在以往,便利店大多存在于小区住宅楼周边,以销售各种日用品为主。如今,随着人们生活水平的提

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笑一个能打折,刷脸直接走,留夫鸭首家智慧门店落户杭州

笑一个能打折,刷脸直接走,留夫鸭首家智慧门店落户杭州

继五芳斋智慧门店之后,留夫鸭联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑,开出了杭州又一家智慧门店,小编专门跑到太平门直街去一探究竟。 在“新零售”理念的驱动下,越来越多零售品牌开始尝试智能货架,无人贩卖机,线下快闪店等方式提升门店体验,吸引新生代用户。近期,留夫鸭联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑,采用最新黑科技技术,在杭州开设了首家无感支付智慧门店。 消费者只需要打开口碑APP,扫码完成人脸识别,便

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成立仅4年,估值过10亿,这家健身房不简单

成立仅4年,估值过10亿,这家健身房不简单

“超级猩猩”,2014年创立,通过不办年卡、按此预约的模式以及把集装箱改造成健身舱为用户提供智能化体验的运营方法,成长为近年来最“另类”的健身品牌。 01 单次付费健身方式 在2014年,创始人跳跳在深圳建立了超级猩猩健身房,为何取名为超级猩猩,跳跳希望大家能像猩猩一样热爱运动,享受运动的快乐。 喜欢运动的人无非是要么热爱运动,要么就是为了增强自身的体质,由于受到上班时间的制约,多数人喜欢选择去健

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一汽大众正式上线官方电商平台,汽车与新零售会擦出怎样的火花

一汽大众正式上线官方电商平台,汽车与新零售会擦出怎样的火花

汽车消费市场,90后的年轻一代已成为消费主力,其消费习惯和数字化需求对各大车企的销售和服务都提出了新的挑战。作为中国汽车行业的领军企业,一汽-大众为了更加积极响应年轻用户的需求,在7月20日正式上线了官方电商平台,以此打通线上线下销售渠道,实现品牌的年轻化、互联化、数字化。 01 一汽大众求新求变 随着电商平台等创新模式的涌现,一汽-大众此次进军新零售领域,不仅为用户打造出一个更简单的汽车生活,也

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拼多多上市背后的新逻辑:社交+电商,新零售加持

拼多多上市背后的新逻辑:社交+电商,新零售加持

拼多多于7月26日在纳斯达克证券市场挂牌交易。根据拼多多招股书发布的消息显示,拼多多计划以每股16美元至19美元的价格发行8560万股美国存托股票。如果按照最高19美元估价计算的话,拼多多的市值将会突破240亿美元。 01 新的业态正在形成 之前小米上市在引爆朋友圈的背后,其实说明在移动互联网市场成长起来的公司已经逐步发展成熟,简单地借助互联网的手段来获得增长的做法已经难以起到真正实质性的作用。新

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Costco如何能做到留住90%的会员?

Costco如何能做到留住90%的会员?

作为全球第二大零售品牌,Costco也是全球最大的连锁会员制仓储量贩店,年销售额接近1300亿美元,市值接近820亿美元,在全球拥有741个仓库。然而,Costco却不以销售为主要盈利方向,它的秘诀在哪里? 01 为什么要做会员制? Costco并不是一家传统意义上的零售商。 当其他零售商都在为销售量疯狂吸引顾客时,Costco却订下了一套将部分顾客堵在门外的会员制度:60美元年费的非执行会员,或

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去「诚品书店」买菜,带回一份生活美学

去「诚品书店」买菜,带回一份生活美学

近日,号称迎来3年内最大改装的台北信义店,正式推出全台首家“诚品知味市集The Eslite Marché”(以下简称“知味市集”)。除包装食品、零食外,首度售卖逾150种由台湾当地农民栽种的生鲜蔬果、鱼虾肉品等。连结“阅读”与“食”,打造诚品独家“在书店买菜”的新营运形式,营业时间到晚上12点。 在传统书店,书架总是又高又密,店主总想尽可能地在有限的空间里陈列出更多的图书。而29年前横空出世的诚

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上岛咖啡的败局,从门店3000家到众人遗弃

上岛咖啡的败局,从门店3000家到众人遗弃

从“巅峰时期”到“被人遗弃”,上岛咖啡肿么了?上岛咖啡由盛至衰的品牌败局是对我们的启示,在如今水深火热的餐饮行业里,更要避免前车之鉴。 曾几何时,上岛咖啡是城市小资和商务人士最喜欢去消费的场所,没有之一。 毕竟,上世纪末,在刚刚享受到改革开放成果进入经济高速发展的大陆地区,“咖啡”这个洋玩意儿的普及率并不高,所以咖啡厅也自带了一种新鲜和奢侈感。 上岛咖啡就在这样一个时机,于1997年进入了大陆这个

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味多美首家智慧面包店落地,解读新零售如何改变生活

味多美首家智慧面包店落地,解读新零售如何改变生活

阿里旗下口碑和著名烘焙连锁味多美联手落地了中国第一家智慧门店,用新零售理念和技术重新塑造味多美的业务形态,让人可以清晰的看到,新零售对人们生活带来的实质性的便利。 味多美的首家无人智慧面包坊已在北京正式营业,引入支付宝扫码购物、商品自助识别收银、24小时无人柜、预点单提货柜服务、生日蛋糕扫码订购等新元素,实现24小时营业。值得注意的是,该店也是中国首家无人智慧面包坊。 01 无人成为鲜明特点 味多

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生鲜智慧零售战场,每日优鲜靠什么稳居第一梯队?

生鲜智慧零售战场,每日优鲜靠什么稳居第一梯队?

生鲜电商4000多家入局者中,4%实现账面持平,88%亏损,且剩下的7%是巨额亏损,最终只有1%实现了盈利,而每日优鲜则是这1%的头部。是什么让每日优鲜在这个拥挤的赛道上实现一骑绝尘的? 生鲜电商也是零售,而零售实际上是一个统采分销的过程,如何把这个过程做的更有效率和更精准,才能满足顾客体验,绝非靠讲故事搞噱头就能轻松完成。为此,过去四年,每日优鲜持续强化自己在供应链、会员、数据、物流体系上的后台

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是咖啡馆还是网点?揭秘美国「Capital One」的体验先行获客方式

是咖啡馆还是网点?揭秘美国「Capital One」的体验先行获客方式

Capital One作为美国金融科技行业的黄埔军校,一直备受国内金融科技领域的关注。对于国内的企业来说,不仅其在产品、技术上的创新值得学习,一些营销创意也值得借鉴,如这种“咖啡银行”、体验先行的获客理念。 2011年,Capital One收购了荷兰的ING金融服务集团在美国的在线银行业务,重组为Capital One 360后于2013年重新面世。Capital One没有放弃他们钟爱的咖啡馆

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新零售不再只是无人货架,「火星兔子」科技赋能提升商超阈值

新零售不再只是无人货架,「火星兔子」科技赋能提升商超阈值

火星兔子是一款基于LBS在商超门店内提供扫码购物服务的APP,在对传统零售商超门店进行0成本改造的前提下,实现扫码自助购物、一键支付出店,免去排队困扰的同时,整合品牌商资源,推出各类优惠,带来真正意义上的又快又省,打造中国新零售存量市场的“无人收银”超市。 新零售崛起于近些年来的消费升级和消费结构的变化之中,无人超市、无人货架、生鲜配送,这些通过互联网场景的深挖、大数据模型的构建、线上线下一体化的

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从鲜米粮仓到全品类生鲜柜,「鲜稻屋」想通过社区合伙人渗透到居民身边

从鲜米粮仓到全品类生鲜柜,「鲜稻屋」想通过社区合伙人渗透到居民身边

除了米、蛋,还要卖奶、水果、蔬菜,作为离用户最近的场景之一,社区赛道也渐渐 “拥挤” 起来。 01 主打鲜米概念 今天要介绍的“鲜稻屋”也是主打社区生鲜,成立于 2016 年,获得过俞敏洪、腾讯前副总裁刘成敏、合众资本联投的 2000 万元 Pre-A 轮融资。鲜稻屋曾推广过专门售卖鲜米鲜蛋的无人粮仓,而目前则想用“全品类”的无人生鲜柜打入社区场景。 大米消费是个近万亿的市场,但极为分散,也没有形

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家居升级不止于设计创新,看“家居界ZARA”「InYard宜氧」如何布局线下

家居升级不止于设计创新,看“家居界ZARA”「InYard宜氧」如何布局线下

除了获取线下的销售增量,线下店更多扮演了强化品牌形象和流量入口这两个角色。 01 InYard家居设计、色彩学 关于家居用品升级,新兴品牌都是通过设计和调性来捕获消费者,造作、吱音都是很好的范本。创始人 Corrine 认为,除了造型外,色彩也是设计中一个很重要的部分,因此,在北欧极简、日式清新之外,InYard 选择从色彩来做为品牌的差异点进行突破。 类比穿衣搭配,可以理解为“基本款”家居,基本

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小米有品首家超600㎡旗舰店,引入无人元素主打爆款,开启线下零售业务新探索

小米有品首家超600㎡旗舰店,引入无人元素主打爆款,开启线下零售业务新探索

小米正式上市,这是继阿里巴巴之后,全球最大的科技企业IPO。在此之前,小米有品也正式交出了他们在线下的第一件作品。 01 定位精品生活,打通线上线下 去年小米上线了精品生活电商平台“有品”,“有品”采取多品牌的合作模式,除了小米的自有品牌之外,还引入第三方独立品牌。截至今年4月,平台内已经包含手机、智能、家具、杂货、餐厨等15大品类类,有超过2000件在售商品。 在线上竞争白热化与同质化的当下,即

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全球首家人工智能服饰店香港落地,50万淘宝红人穿搭锦囊随时翻阅

全球首家人工智能服饰店香港落地,50万淘宝红人穿搭锦囊随时翻阅

阿里工程师们在香港落地了全世界第一家人工智能服饰店——“FashionAI概念店”(时尚之心概念店)。除了线下,在线上,未来淘宝5亿消费者也将全面感受到人工智能带来的穿搭推荐。事实上,这是中国时尚业首次尝试通过人工智能技术解读人类的“穿搭密码”,比任何一个国家都要超前。 01 什么是FashionAI概念店 从外部看起来,FashionAI概念店似乎和普通门店没有差异——丰富的货架、宽敞的试衣间,

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这家一年营收300亿的百年酒企「青岛啤酒」,赶走德、日后开始转型新零售

这家一年营收300亿的百年酒企「青岛啤酒」,赶走德、日后开始转型新零售

目前青岛啤酒建立了“网络零售商+官方旗舰店+分销专营店+官方商城”的电商渠道体系。此外还上线移动端“青岛啤酒微信商城”、“APP青啤快购”,建立起“电商+门店+厂家直销”的立体销售平台。 01 连续14年蝉联中国啤酒行业首位 青岛啤酒发布的2017年财报显示,公司实现营业收入人民币262.77 亿元,同比增长0.65%,实现归属于上市公司股东的净利润人民币 12.63 亿元,同比增长21.04%。

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24小时不打烊的「不方便面馆」,不仅仅是餐厅,更一家“能吃”的社群媒体

24小时不打烊的「不方便面馆」,不仅仅是餐厅,更一家“能吃”的社群媒体

在广州有一家“不方便面馆”最近就在网上走红,这家“不方便面馆”位于广州的T.I.T创意园,凭借24小时不打烊的经营时间,潮流十足的设计和颠覆传统的店名,备受年轻人欢迎,“排长龙”也成为这家面馆的一种普遍现象。 01 一家24小时不打烊的面馆 这家不方便面馆从外观上看,跟一间便利店没什么区别,并且经营时间也是24小时,看来这个经营模式跟“不方便”的还是有些不一样的地方。 走进这家不方便面馆,就会发现

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京东联手曲美开了家时尚生活体验馆, 黑科技武装门店,线上线下打通融合加速度

京东联手曲美开了家时尚生活体验馆, 黑科技武装门店,线上线下打通融合加速度

曲美家居大屯路店近日焕然一新开门迎客,在线下线上一体化新家居卖场领域,京东落地了一个最新的无界零售样板店,它将以场景化布局和“黑科技”赋能,对无界零售两大核心要素做出全新诠释。 京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东曾表示,无界零售的核心是——供应链与消费者,而京东正在做的即是供应链一体化以及满足消费者随时随地消费的需求。 依托于京东无界零售,曲美将供应链和产品、库存、货物全部升级成同一个系统,达成

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CoCo持续升级,新开240平大店正式营业,都有哪些体验升级?

CoCo持续升级,新开240平大店正式营业,都有哪些体验升级?

都说女孩子是水做的,不对,我看我们办公室里的女孩子是奶茶做的呀! 最近,CoCo新开了一家240平米的大店,有茶饮、咖啡,还要卖松饼,产品线丰富体验感提升,CoCo实现“老”牌翻“新”。 01 240平的门店,新体验 CoCo一直以来,都是以十几平米“档口店“形象示人的。近几年,随着新茶饮品牌的涌现,重空间、做体验,茶饮品牌的门店越来越高级、有品质感。对CoCo来说,升级是大势所趋。 6月6日,C

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全国首个新零售无人书店诞生,在「志达书店」看到未来的模样

全国首个新零售无人书店诞生,在「志达书店」看到未来的模样

位于上海国权路525号的志达书店开业,全国首家新零售无人书店正式诞生。 消费者只需开启支付宝免密支付功能,用手机淘宝扫码进入位于上海复旦大学的志达书店,随意拿起任何一本书,经过“结算门”时就可以自动刷脸完成支付,全程无需使用现金或手机支付,更不需要传统收银环节。 01 无人收银新体验 这个在国权路上开了14年的老书店,复旦人的小天堂——志达书店,经过了三代的蜕变之后携手天猫,彻底打开了一个不一样的

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美团以「小象生鲜」孵化下一个市场,新零售赛道来了重磅玩家?

美团以「小象生鲜」孵化下一个市场,新零售赛道来了重磅玩家?

做生鲜超市,美团是认真的。5月25日,美团小象生鲜方庄店将在京正式开业,从近三十余天的营业情况看,市场给了小象生鲜不错的回报和口碑。 小象生鲜定位为“优质便利的生鲜超市”,Slogan是“越快越新鲜”。 10月怀胎,第一家测试门店正式结束孕育期,呱呱坠地。“新生儿”耳目一新。美团给全新升级的门店取了一个新名字——小象生鲜。门店从商品结构、店型到运营管理模式进一步升级迭代。 01 小象生鲜是美团的进

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盒小马“去餐饮化”带来哪些启示?

盒小马“去餐饮化”带来哪些启示?

6月2日,盒马与大润发合作的新业态店“盒小马”在苏州开始试运营。 如果说盒马鲜生有一半的“餐饮基因”,那么,盒小马更像是一个不折不扣的精品超市,抛弃堂食板块的“盒小马”通过“去餐饮化”进一步简化与优化了运营板块。 01 盒小马的亮点在哪儿 对于盒小马,很多消费者表示,原以为它是一个“小盒马”,进去之后没想到它是一个“小润发”。盒小马面积约为800平方米,在商品上主营生鲜,另外搭配生活杂货与文体用品

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星巴克最大的竞争对手出现?Panera Bread数字化门店升级4步走

星巴克最大的竞争对手出现?Panera Bread数字化门店升级4步走

75 亿美元,这是近几十年北美第二大餐厅并购交易的金额。谁值这么多钱?Panera Bread,一个面包和简餐店。 01 关于Panera Bread 总部坐落于美国西雅图的星巴克,是全球最大的咖啡连锁店。但近日,一家名叫Panera Bread的面包和简餐店,却喊出了一个要“超越星巴克”的口号。 Panera Bread创建了30年,主打自家烘焙产品,以及沙拉、三明治、汤类的简餐。目前它在美国和

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拥有3200万会员,覆盖40座城市的百果园,对新零售有哪些思考?

拥有3200万会员,覆盖40座城市的百果园,对新零售有哪些思考?

百果园运营总监孙鹏《百果园新零售的思考与探索》的主题演讲,分享了新零售时代百果园的5点思考:1、线上线下无界化,一体化运营,交互型体验;2、流量的循环和入口发生了变化;3、产业效率的整体提升;4、品类心智的打造和品牌化;5、大数据的挖掘和运用。 百果园起步于线下,虽然在外界看来是近两年才在线上快速布局,但事实上,百果园很早就开始探索线上发展模式,并认为线下闭环需要线上引流和推动,二者殊途同归,都是

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解读京东首家线下生鲜超市7FRESH,以什么来对标盒马鲜生

解读京东首家线下生鲜超市7FRESH,以什么来对标盒马鲜生

今年年初,京东的首家线下生鲜超市——7FRESH亦庄大族广场店宣布正式营业。2018年,7FRESH将覆盖北京,未来3到5年,将在全国铺设超过1000家。 作为京东零售生态开放赋能的首个“样板”,7FRESH和京东物流一样,是独立于京东商城体系的子公司。之所以命名为7FRESH,意为“一周7天,每天新鲜”,以门店为中心周围3公里范围内半小时送达,实现线上线下融合。7FRESH大族广场店总面积超过4

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全家推出智能便利店 铺设贩卖鲜食的智能售货机“全家+”

全家推出智能便利店 铺设贩卖鲜食的智能售货机“全家+”

全家便利版的智能便利店来了。  没有提前预热,从5月19日开始,一组名为“全家+”的智能便利售货机被悄悄摆进了上海虹桥世界中心一层大厅里。上海地铁站店里,也出现了设置有变形货架的全家便利店。这两种全新业务模式的推出,意味着全家中国开启了自己的智能便利店时代。 “全家+”智能便利售货机采用全温层设计,这使它区别于一般的自动贩卖机、可以用来售卖鲜食。上海虹桥世界中心的“全家+”智能便利售货机

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物美新零售体验店变化多,多点+物美定位“双打”选手

物美新零售体验店变化多,多点+物美定位“双打”选手

在盒马鲜生、超级物种等新零售业态竞相引发全民关注热潮时,物美这样的传统商超也在努力寻求转型,在多点Dmall协助改造下,北京物美新零售体验店亮相。 多点Dmall帮助物美升级改造的新零售体验店——物美联想桥店开始投入运营,多点合伙人刘桂海表示,这家物美超市的改变显然不是简单的在装修、设计上的翻新,而是在很多细节方面都展示出传统商超在经营理念上发生的巨大变化。核心一点就是:传统商超的人、货、场的布局

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「17 Beauty化妆盒子」让女性随时随地拥有私人化妆间

「17 Beauty化妆盒子」让女性随时随地拥有私人化妆间

2018年6月起,17 Beauty 化妆盒子计划会先在一线城市投放,首先落地在上海和北京,地点会选择商场、写字楼以及交通枢纽等。共享化妆这件事你怎么看? 相信你一定注意到现在大家多么在意颜值——除却对外在打扮越来越注意,一支口红被冠上“斩男色”可以瞬间被买到断货,化妆也渐渐作为一种社交礼节,逐渐被大家接受并习惯。 由此带来的是强劲的消费。欧莱雅的 2017 年化妆品年报显示,中国彩妆市场强劲增长

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索菲亚智慧门店落地,四大“黑科技”解锁家居新零售

索菲亚智慧门店落地,四大“黑科技”解锁家居新零售

作为定制家居的先进品牌,索菲亚致力于提供多功能一体化的定制解决方案,为客户提供一站省心服务。当前零售业正在不断的融合,商业模式也在不断地创新、走向多元化,而线上服务和线下终端实体相结合的新零售模式在家居行业也已经火热开展。索菲亚联手天猫在北京北四环居然之家升级“智慧门店”。 基于家装行业现状和新零售大背景,为了给消费者提供更加便捷、更加人性化的服务,目前索菲亚全屋定制与阿里巴巴达成新零售智慧门店战

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无人便利品牌「在楼下」铺设近百社区,做城市社区的“公共冰箱”

无人便利品牌「在楼下」铺设近百社区,做城市社区的“公共冰箱”

对于社区零售价值的挖掘,“在楼下”的解决方案是“城市社区公共冰箱”,即通过智能无人货柜,为社区人群提供零食、生鲜、日用品等新鲜便利的零售服务,同时借助微信群、小程序把线上线下打通,实现线下终端、线上商城的渠道融合以及线上下单、线下提货的体验融合。 01 与无人便利店不同,它有自己的特点 最近在北京的一些社区里,你可能会碰到这样一个“庞然大物”,它占地十几平米,全封闭,但通过透明玻璃,你可以看到里边

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瑞幸咖啡获新一轮融资迈入独角兽行列,“小蓝杯”实现新零售爆款增长的营销方法论

瑞幸咖啡获新一轮融资迈入独角兽行列,“小蓝杯”实现新零售爆款增长的营销方法论

瑞幸咖啡(luckin coffee)6月已完成A轮融资,规模为2-3亿美元。融资完成后,瑞幸咖啡估值超过10亿美元。从品牌创立到成为新晋独角兽,新零售模式下的瑞幸咖啡跑得相当快。 今年5月8日,瑞幸咖啡在开业品牌发布会上(此前为试营业)公布了一组数据:瑞幸咖啡已在北京、上海、深圳等13个城市开了525家店试营业期间,瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯,服务用户超过130万。这

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小红书「RED Home」线下店落户静安大悦城,以6大区域打造沉浸式场景

小红书「RED Home」线下店落户静安大悦城,以6大区域打造沉浸式场景

6月6日,完成一轮超过3亿美元的融资,投资估值30亿美金不久的小红书,打造RED Home在静安大悦城北座5楼开业,以家居区、美妆区、服饰区、明星区、橱窗区、水吧区6大区域,打造多元化沉浸式场景。选品方面,小红书的实体店就是小红书社区的线下映射,消费者可以通过扫码链接到小红书社区。交互方面,在活动现场,除了各类小红书精选商品和黑科技带来的购物体验,还有抓娃娃机、扭蛋机、小红书Café等交互。 超过

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良品铺子实现线上线下多渠道协同,所具备的新零售六大能力

良品铺子实现线上线下多渠道协同,所具备的新零售六大能力

业内将良品铺子誉为“新零售先锋”,知名互联网分析师钱皓曾解读,从新零售定义角度审视休闲零食市场的竞争格局,良品铺子是唯一已实现线上线下多渠道协同的品牌。 借用爱因斯坦的一句话来说,新零售的大海无穷无尽,良品铺子只是在海滩上捡贝壳的孩子。在这片大海中探索的风帆,是依靠一直在构建的六大能力。 01 全渠道会员整合能力 良品铺子的渠道十分多元,包括平台电商、社交电商、线下门店等,多渠道的信息整合是巨大的

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玛丽黛佳,美妆行业新零售的先行者到底都有哪些招?

玛丽黛佳,美妆行业新零售的先行者到底都有哪些招?

消费体验升级时代下,人人都在讲“新零售”,各路商家仍在探寻和摸索中。玛丽黛佳不断寻求突破与创新敲开新零售的大门。 玛丽黛佳可谓是美妆新零售的代表品牌,去年在天猫美妆节期间,玛丽黛佳联合天猫打造的无人色彩贩卖机亮相杭州西湖银泰城,3天共计售卖近1600支口红,在有效时间内平均一分钟卖出一支,一台机器单天售出的口红相当于玛丽黛佳在线下专柜一周的销量。 年初,国内首家美妆无人店——玛丽黛佳TO GO色彩

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估值60亿的新晋网红品牌奈雪の茶,靠什么延伸新零售场景?

估值60亿的新晋网红品牌奈雪の茶,靠什么延伸新零售场景?

中国新式茶饮风已吹了一段时间,显然,走过品牌“开荒”纪,如今喜茶转入了相对稳定的生长期,这个阶段,同时也是品牌势能的积蓄期以及市场份额的加固期。而相对更年轻的奈雪の茶,凭借产品差异化,已经杀出了一条血路,但万里长征只是刚刚开始,巩固品牌优势、持续创新是关键,5月奈雪之茶有了新动作。 01 奈雪之茶的新尝试 毗邻K11和IFC,周围环绕购物艺术中心与国际金融中心,奈雪的茶在广州花城汇开出了目前空间面

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客户留存率71%的魔盒CITYBOX,与多家老字号零售品牌达成合作

客户留存率71%的魔盒CITYBOX,与多家老字号零售品牌达成合作

现在魔盒CITYBOX的客户留存率为71%。 魔盒CITYBOX日前与多家老字号零售品牌达成了战略合作,并已将CITYBOX智能货柜投入使用。 01 魔盒CITYBOX新动作 当一批强调“离消费者再近一点”的无人货架开始兴起,随之催生出了一个新概念——“近场零售”,无人货架忙着抢占各大公司的办公室,资本也竞相进入“掐尖儿”,这一领域一度陷入抢点位、拼融资能力的低门槛竞争中。 面对如此焦灼的局面,这

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康美药业携智慧药柜布局医药新零售,打通配药“最后一公里”

康美药业携智慧药柜布局医药新零售,打通配药“最后一公里”

新零售这个出现还不足一年的词条,创业者已经被填充进了无人便利店、自动售卖机、生物识别+无人超市、无人货架等内核。在此之前,电商和传统零售业被互联网这根线分成了两端,线上流量红利殆尽,线下零售业务增速疲软。并且迅速纵深到各个领域和市场,那么,医药新零售新在哪里? 被誉为医药行业“风向标”的第79届全国药品交易会在上海落下帷幕。随着“互联网+药品流通”加速推进,促进线上线下深度融合、解决配药“最后一公

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ZARA以数字门店迎接数字时代

ZARA以数字门店迎接数字时代

AR的概念早在20世纪末就诞生了,随着技术的日趋成熟,它开始成为品牌与消费者沟通的新语言。 集中在4月-5月这两月,ZARA动作频繁。 4月份,ZARA在全球范围137家店铺内推出了为期两周的AR体验,所有AR效果展示的商品均可通过ZARA网上商店或实体店铺进行购买。其中,在中国的AR体验店铺就有24家。 虽然这不是品牌利用AR向市场推出新体验的第一例,但ZARA这次的尝试是全球同类型项目中最大规

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易果生鲜,生鲜行业新零售的核心在于数字化

易果生鲜,生鲜行业新零售的核心在于数字化

易果现在扮演着两种角色,一个是阿里新零售生态圈的一员,要平衡与阿里的节奏;另一个是做B2B生鲜供应链的赋能平台。 生鲜行业的根本问题是上游、是供应链、是物流。易果凭借12年的行业经验,同时依靠“阿里的全渠道、安鲜达冷链、云象供应链”三个维度的优势,顺利转型成为一名赋能者,为当前大火的新零售提升效率。 01 易果从三个维度赋能生鲜新零售 在外界看来,易果2017年一直都在做加法,但易果生鲜联合创始人

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耐克践行新零售,依托智慧门店和会员运营

耐克践行新零售,依托智慧门店和会员运营

耐克在和阿里巴巴及天猫的合作中,诠释了“以消费者为中心”的零售战略,双方将继续携手推动创新,为消费者提供个性化服务。  01 耐克新零售:个性化+消费体验 耐克大中华区零售部副总裁范欧盛(DennisVanOossanen)说:“今天,我们生活在一个由需求连接的世界里。能够与消费者产生共鸣的,是那些会以他们想要的方式、节奏和生活来服务的品牌。在一个快速发展的市场中,必须主动求变。耐克始终将消费者放

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